参考答案：

（1）餐饮部生产满足人们基本生活需要的产品；

（2）餐饮收入是饭店收入的重要组成部分；

（3）餐饮部的管理、服务水平直接影响饭店声誉；

（4）餐饮部经营活动是饭店营销的重要组成部分；

（5）餐饮部是饭店用工最多的部门。