通过制作虾汁、蕈汁、笋汁等以提味的方法已成为当时厨师的基本技_爱下问搜题

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问题单项选择题

通过制作虾汁、蕈汁、笋汁等以提味的方法已成为当时厨师的基本技能之一。厨师已经普遍地掌握了吊汤技术始于（）

A.唐代

B.宋代

C.元代

D.明代

答案

参考答案：D

解答题

当a=-11，b=8，c=-14时，求下列代数式的值：

（1）a+b；

（2）a+c；

（3）a+a+a；

（4）a+b+c．

单项选择题 A1/A2型题

子痔的好发部位是：（）

A.截石位5、9点

B.截石位1、6点

C.截石位12点

D.截石位5、7、9点

E.截石位1、6、9点