挂糊
参考答案:又称着衣,就是根据菜肴的质量标准,在经过刀工处理的主、配料表面,适当地挂上一层黏性的糊,经过加热,使制成的菜肴达到酥脆、松软效果的施调方法。
“星星之火,可以燎原”、“停止内战,一致对外”、“一切反动派都是纸老虎”、“将革命进行到底”。上述口号所反映的历史发展主题是 [ ]
A.工农武装割据
B.抗击外国侵略
C.民主革命
D.推翻国民政府统治
手屈肌腱修复术后,早中期(术后4~6周)的康复训练()
A.动力夹板牵引腕屈30°,掌指关节屈70°,指间关节伸展位
B.被动屈曲掌指关节、指间关节
C.主动练习三种方式握拳
D.腕处于中立位及掌指关节最大屈曲位练习伸指一次
E.被动屈指位行伸腕练习,指、腕同时伸展练习