参考答案：

（1）根据饭店资源的特点，可以分为：人力资源、财力资源、信息资源、时间资源和口碑、形象资源。

（2）根据现代饭店资源的自身属性可分为：有形资源、无形资源。

（3）根据饭店资源开发、利用程度可分为：基本资源、特殊资源。