问题
名词解释
危害特征描述hazard characterization
答案
参考答案：
对食品中生物、化学和物理物质所产生的不良健康影响进行定性和（或）定量分析。
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危害特征描述hazard characterization
参考答案：
对食品中生物、化学和物理物质所产生的不良健康影响进行定性和（或）定量分析。
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