问题
问答题 简答题
淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。
答案
参考答案：
是由金陵风味、淮阳风味、徐海风味和姑苏风味四个分支组成，代表菜有松鼠桂鱼、三套鸭和大煮干丝等。
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淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。
参考答案：
是由金陵风味、淮阳风味、徐海风味和姑苏风味四个分支组成，代表菜有松鼠桂鱼、三套鸭和大煮干丝等。