参考答案：

（1）能置换细胞膜上的花生四烯酸，减少来源于花生四烯酸的炎性介质，减轻炎症反应；

（2）通过改变细胞膜脂肪酸构成影响细胞膜流动性，从而改变膜上相关信号分子、酶、受体的功能，进而影响信号传导过程；

（3）通过影响酶或细胞因子的基因表达抑制前炎症因子产生。