打开考生文件夹11中的EXCEL.XLS，其内容如下：

按要求对此工作表完成如下操作：
1．将表中各字段名的字体设置为楷体、12号、斜体字。
2．根据公式“销售额=各商品销售额之和”计算各季度的销售额。
3．在合计一行中计算出各季度各种商品的销售额之和。
4．将所有数据的显示格式设置为带千位分隔符的数值，保留两位小数。
5．将所有记录按销售额字段升序重新排列。

生活离不开化学物质。现有以下六种物质：

①生石灰 ②食盐 ③碳酸钙 ④尿素 ⑤酒精 ⑥碳酸氢钠。

请选择适当物质的序号填空：

（1）可用作火锅燃料的是_________；

（2）可用作补钙的盐是___________；

（3）可用作食品干燥剂的是_________；

（4）可用作氮肥的物质是_________；

（5）可用作发酵粉的主要成分之一的是_________；