下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是（）。

A、在宴会服务中普遍使用

B、在分菜前要先向客人展示菜肴

C、完成分菜后一般由客人自由选取

D、在操作台上完成分菜，再用托盘托送至餐桌，分派到每一位客人

对我国公安机关的专政职能理解正确的有( )。

A．是指公安机关对危害国家安全的敌对势力、敌对分子和严重危害社会治安秩序的犯罪分子进行 * * 、制裁、改造和监督的社会效能

B．公安机关的专政职能是专门用以对付敌对势力、敌对分子和严重刑事犯罪分子的

C．实质是公安机关代表国家和人民对上述专政对象实行的政治统治

D．专政目的是保卫人民民主专政的国家 * * ，巩固社会主义制度，专政对象是敌对势力、敌对分子和严重刑事犯罪分子，专政的手段是打击、制裁、改造与监督