参考答案：

（1）胰岛素生长因子-I可迅速反映出应激时能量摄入受限和体力耗竭状态。比转铁蛋白、前白蛋白、视黄醇结合蛋白等传统的营养学指标更敏感；

（2）胰岛素生长因子-I受昼夜影响较小，相对稳定；

（3）可用非侵袭性滤纸血斑法检测，便于现场应用。