患者男性，38岁，高血压、蛋白尿、水肿多年。1年前曾查血Cr220μmol/L，B超示双肾缩小。近2周恶心、呕吐加重。测血压25/14kPa(190/105mmHg)。

减轻该患者水肿、维持体液平衡主要护理措施是

A．测量尿比重，观察浓缩稀释功能

B．每日测腹围检查水肿消退情况

C．监测病人的血浆蛋白、血脂

D．重视卧床休息，增加肾血液量和尿量

E．应用利尿剂，注意电解质的补充

关于食物中毒预防措施表述错误的是（）。

A.防止食品在加工、储运过程中被污染

B.防止病原体繁殖而产生毒素

C.杀灭病原体或破坏毒素

D.严格执行卫生法规

E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒