参考答案：

（1）饭店目标明确，体制顺畅和管理思想科学

（2）饭店设备设施现代化

（3）从业人员的良好行业素质

（4）饭店双重效益明显、服务质量好和经济效益高

（5）饭店运行达到规范化要求

（6）有良好的企业文化