参考答案：E

解析：配方奶是以牛乳为基础的改造奶制品，使营养成分尽量接近母乳；无条件选用配方奶而选用牛乳喂养时，应采取稀释、加糖（每100ml牛乳中加5～8g糖）、煮沸方法改变牛乳性质，适宜于婴儿；蒸发乳鲜牛乳加热蒸发浓缩50%容量。常用于胃容量小而营养素需要量大的低体重新生儿；羊乳其成分与牛乳相仿，但维生素B含量较少，叶酸含量极低，长期哺羊乳易致巨幼细胞性贫血。