参考答案：

感官检验是皮张检疫的重要方法之一，主要是检查皮张的颜色，洁净度，是否带有皮肌、脂肪、油污、泥土，是否有皮肤疹块，以及有无异味、有无缺陷等，并凭手抓皮张的感觉判断皮张的厚薄、致密度，以及被毛的附着状态等。