问题 问答题 论述题 简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施。 答案 参考答案:(1)制定食品中允许限量。(2)改进食品烹调加工过程。减少煎炸食品和烧烤食品摄入量。(3)加强环境污染的治理和监督。(4)去除食品中3,4-苯丙芘等。