问题
问答题 论述题
简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施。
答案
参考答案：
（1）制定食品中允许限量。
（2）改进食品烹调加工过程。减少煎炸食品和烧烤食品摄入量。
（3）加强环境污染的治理和监督。
（4）去除食品中3，4-苯丙芘等。
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简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施。
参考答案：
（1）制定食品中允许限量。
（2）改进食品烹调加工过程。减少煎炸食品和烧烤食品摄入量。
（3）加强环境污染的治理和监督。
（4）去除食品中3，4-苯丙芘等。
