用高秆不抗倒伏但能抗锈病的小麦与一矮秆抗倒伏但不能抗锈病的小麦品种杂交，选育出了一种矮秆抗倒伏、又能抗锈病的小麦新品种，引起小麦这种变异的根本原因很可能是（　　）

A．改变了小麦体内的营养成分

B．改变了小麦体内基因的组成

C．改变了小麦体内染色体的数量

D．改变了小麦体内基因的结构

采用勾芡方法，适当提高汤汁（），使主料上浮，突出了主料。

A、浓度

B、深度

C、亮度

D、色度