参考答案：

（1）生长停滞：锌缺乏可引起胸腺嘧啶激酶活性下降，使DNA合成与细胞的分裂障碍影响体重的正常增加。

（2）第二性征发育延缓，性功能减退。

（3）骨骼发育异常：下肢骨发育不良、脊柱弯曲以及下肢关节炎样改变。

（4）皮炎，伤口愈合减慢

（5）味觉异常、食欲下降、异食。

（6）免疫力降低，重复感染。

（7）暗适应减慢。