参考答案：

（1）居民膳食营养素摄入量，食物组成与来源。

（2）人群营养状况与发育状况，营养缺乏与过剩的种类、发病率，病因及发展趋势，控制措施等。

（3）营养方面一些值得重视的问题。

（4）第二代发育趋势及其原因分析。

（5）全国或地方特有问题的解决程度、经验与问题。规划或评价公共卫生干预计划。