蛋泡糊的用料配比:菜肴原料150克,蛋白75克,干细淀粉(或精粉)()克。
A、10
B、12
C、15
D、18
参考答案:B
制备干燥氨气所需的药品是( )
A.NH4Cl溶液、NaOH溶液、碱石灰
B.饱和氨水
C.NaOH溶液、NH4Cl溶液、浓H2SO4
D.NH4Cl固体、碱石灰、消石灰
在完全竞争市场上,厂商处于长期均衡时()。
A.MR=LMC=SMC
B.MR=AR=MC=AC
C.MR=LMC=SMC=LAC=SAC
D.P=LMC=LAC=SMC=SAC