酶褐变的控制食物中发生酶褐变，必须具备三个条件，即食物含有多酚类物质，酚酶和空气中的（），三者缺一不可。
A、焦化
B、酸氧
C、羰氨
D、氧
参考答案：D
构成一个坐标系的三要素为（）。
A.原点坐标、坐标轴长度和方向、坐标是缇单位
B.坐标原点、ScaleTop、ScaleLeft
C.ScaleMode、ScaleTop、ScaleLeft
D.ScaleMode、ScaleHeight、ScaleWidth
肾小球肾炎尿蛋白主要是（）
A.白蛋白
B.免疫球蛋白
C.球蛋白
D.β微球蛋白
E.T-H糖蛋白
