参考答案：

饭店产品有有形和无形两类

饭店产品时空性、不可储存性、季节性、生产和销售同步性

饭店产品生产过程的综合协调性

饭店产品的强文化性

饭店作业的独立性和员工行为的自我约束带来的产品质量不稳定性