整鸡去骨的方法是：划破颈皮去翅骨，（），出腿骨，翻转鸡皮。
A、宰杀
B、放血
C、出鸡身骨
D、去内脏
参考答案：C
论述影响肉成熟的因素
柴油机在（）过程中，活塞在气体的推动下，由上止点移到下止点，气缸内容积增大，压力逐渐降低。
A.进气冲程
B.排气冲程
C.压缩冲程
D.工作冲程
