肉类排酸式艺的基本目的是()
A、利用清水将酸性溶解清除
B、利用空气排除肉中的酸味物质
C、让活性酶消耗掉酸性,使肉恢复达到中性
D、就是为了去掉酸味
参考答案:C
有些物质具有双重属性,既可以作为食品,也可以作为中药材,这些物质在加入食品中时,应被视为加入中药材。
属于生物地球化学性疾病的是
A.血吸虫病
B.疟疾
C.水俣病
D.碘缺乏病
E.佝偻病