简述卫生监督应遵循的原则。
参考答案：
（1）依法行政的原则；
（2）遵守法规化程序法则；
（3）以事实为依据的原则；
（4）独立审理卫生违法案件的原则。
环境中微生物对金属的转化，主要是通过（）和（）作用
手皮肤消毒方法：用清洁剂认真揉搓掌心，手指缝，手背，手指关节，指腹，指尖，拇指，腕部，时间不少于10—15秒钟，流动水下洗手。
