参考答案：

电阻温度计的测温原理是：基于金属导体或半导体的电阻值随着温度变化而变化的特性来测量温度的。当被测介质的温度发生变化时，温度计的电阻值也相应的变化。从而可测定介质的温度。

铂电阻温度计测温的优点是：测温精度高、稳定性好、测温范围广，便于远距离测量、控制和记录等。缺点是：热惯性较大，难以测量点温度和瞬变温度。