参考答案：

（1）水耕腐殖质积累，在淹水条件下有利于有机质的积累，随水耕时间越长，腐殖质含量越高，而其组分却越来越简单。

（2）水耕淋溶作用，包括机械淋溶、溶解淋溶、还原淋溶、络合淋溶、络合淋溶、铁解淋溶。机械淋溶指土体内的硅酸盐粘粒分散于水所形成的悬粒迁移。