患者，男，48岁，肝硬化腹水并发肝性脑病。经治疗病情好转，护士给予患者开始恢复的蛋白质饮食中，首选是（）。

A.豆浆

B.牛肉

C.牛奶

D.鸭蛋

E.鸡肉

闭目时眼球转向上、外方露出白色的巩膜，称为Bell现象。