患者男性，41岁，有胃病十余年，时有呕吐泄泻，腹痛，手足不温，疲倦乏力，予理中丸之汤剂治疗。

关于服药方法，一般汤剂宜于（）。

A.温服

B.热服

C.小量频服

D.冷服

E.温开水吞服

简述价值工程中方案评价的两个步骤及各步骤的目的。