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参考答案:
将原料加工成小型的片、丁、粒或花刀形状,经上浆、滑油或先水氽后过油,再烹入调味品或芡汁旺火速成的烹调方法。特点:形状美观,脆嫩爽口,紧汁亮油。
如图所示,是羊角锤拔钉示意图,请在图上画出动力F1的力臂和阻力F2的示意图.
根据项目监理机构中管理层次的确定,监理员一般执行( )的工作。
A.协调层
B.执行层
C.决策层
D.操作层