挂糊
参考答案：根据菜肴的特点和要求，将原料用淀粉为主调制的黏性粉糊裹抹的一种操作技术。
工商行政管理的主体是( )。
A．商品
B．国家
C．经济活动
D．个人
北美建筑市场非常流行的工程发包模式是( )模式。
A．PMC
B．Partnering
C．CM
D．PmJect Controlling
