挂糊
参考答案:根据菜肴的特点和要求,将原料用淀粉为主调制的黏性粉糊裹抹的一种操作技术。
多数黄体可以维持5~6个月。
商品混凝土的运输表述正确的是()。
A.在运输过程中,应控制混凝土不离析、不分层和组成成分不发生变化
B.应控制混凝土拌合物性能满足施工要求
C.当采用搅拌罐车运送混凝土拌合物时,夏季最高气温超过40℃时,应有隔热措施
D.混凝土拌合物从搅拌机卸出至施工现场接收的时间间隔不宜大于70min
E.当采用搅拌罐车运送混凝土拌合物时,卸料前应采用快档旋转搅拌罐不少于20s