参考答案：

二八定律：饭店20%的重要客户能够给饭店带来80%的利润

（1）能为饭店带来巨大的经济效益

（2）能形成良好的口碑效应，为饭店带来可观的社会效益

（3）为老顾客服务的成本较之赢得新顾客要小得多，服务的针对性强，服务效率高，减少投诉和服务纠纷

（4）忠诚宾客的规模是饭店可持续发展的