参考答案：

技术是人类满足自身的需求、愿望，更好的适应大自然，而采取的方法和手段。

（1）人类需要着衣裳遮身避寒——纺织、印染、缝制技术。

（2）人类需要进食补充能量——食品烹饪加工、农作物栽培、家禽饲养技术。

（3）人类需要住所以避风挡雨——建筑技术

（4）人类需要抵御野曾攻击和伤害——武器制造技术。

（5）人类需要出行——车、船制造技术。

（6）人类需要交往、保持联系——邮电通讯技术