下列属于注册会计师应当了解的被审计单位行业情况的有（）。

A、所在行业的市场供求与竞争

B、生产经营的季节性和周期性

C、产品生产技术的变化

D、能源供应与成本

水稻品种的“三性”是指水稻的____、____和____。