参考答案：

（1）供给能量：在体内氧化释放能量较快，是神经系统和心肌的主要能源。也是肌肉活动时的主要燃料。

（2）构成组织及重要生命物质：如糖和蛋白质结合生成的糖蛋白是构成组织的重要成分，RNA、DNA均含有5碳醛糖。

（3）节约蛋白质作用。

（4）抗生酮作用。