参考答案：

（1）都是以其本体的形式或可被机利用的前体形式存在于天然食物中；

（2）大多数维生素不能在体内合成，必须由食物供给；

（3）不是构成组织的原料，也不提供能量；

（4）需要量很少，但在调节物质代谢过程中起重要作用；

（5）常以辅酶或辅基的形式参于酶的功能。