通常情况下，多个羟基连接在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的，容易自动失水，生成碳氧双键的结构：

下图是9个化合物的转变关系：

（1）化合物①是____，它跟氯气发生反应的条件A是____。

（2）化合物⑤跟⑦可在酸的催化下去水生成化合物⑨，⑨的结构简式是____，名称是____。

（3）化合物⑨是重要的定香剂，香料工业上常用化合物②和⑧直接合成它。此反应的化学方程式是____。

挖掘机挖土时，对挖掘操作的要求是什么？