为了除去铜粉中混有的少量锌粉，某同学实施了如下实验操作：

混合物→加入（试剂a）→搅拌→（操作b）→洗涤→干燥，则a是 ______，b是 ______；该实验中用到的玻璃仪器有 ______、______．（填两种）

什么叫酶的活动中心？