房地产信用档案的建立范围包括( )。

A．房地产交易管理机构

B．房地产中介服务机构

C．物业服务企业

D．房地产估价师、房地产经纪人、房地产经纪人协理等专业人员

E．房地产开发企业

简要说明短期和长期平均成本曲线形成U形的原因。