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世界可可豆的主要产地有哪些?各主要特点是什么?

答案

参考答案:

世界可可豆的主要产地在赤道两侧,即南北纬20度以内,在10度以内更为适合。比较集中在西非,以加纳、尼日利亚、喀麦隆产量最高。其次分布在拉丁美洲,以巴西、厄瓜多尔、墨西哥为主。近年来亚洲可可增产很快,其中马来西亚和印度尼西亚产量最大。根据可可果实的外型、大小、色泽、香气和滋味,一般分为三个主要类别:

(1)里安洛可可:它具有极好的香味。

(2)阿马仲尼恩~福拉斯蒂罗可可:它的产量高,售价低。

(3)特立尼泰里安可可:它也具有良好的香味。

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