挥发性盐基总氮用于鉴定（）

A.脂肪酸败

B.蛋白质腐败

C.碳水化合物酸败

D.蔬菜的腐败

E.水果的腐败

被称为"西医之父"的医学家是（）

A.迈蒙尼提斯

B.帕茨瓦尔

C.阿维森纳

D.希波克拉底

E.胡佛兰德