参考答案：

酶是体内具有催化活性的蛋白质，它广泛存在于人体血液、组织、细胞和其他体液中。

在遗传学上，把同一种酶在不同的个体间存在遗传变异的现象称为多态性，在生物学上称为同工酶。

能催化相同的生物化学反应，而分子结构、组成都不同的一组酶称为同工酶。