根据成本运行规律，建设工程项目成本管理责任体系包括组织管理层和项目经理部，项目管理层应（）。

A.体现以效益为中心的管理职能

B.努力达到社会、企业综合效益最大化

C.确定施工成本管理目标值

D.对生产成本进行管理

制作奶汤是利用油脂的脂化作用。