问题 单项选择题

正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的,以下不正确的是()

A.头盘,也称为开胃品,一般是最先上的。

B.副菜一般先于主菜

C.水产类菜肴一般属于副菜

D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上

答案

参考答案:D

单项选择题 A2型题
多项选择题 案例分析题