参考答案：

粘温凝固：含蜡很少或不含蜡的油品，在温度下降时，黏度迅速升高，当黏度大到一定程度后（>3×105mm2/s），油品就会变成无定型的玻璃状物质，失去流动性，这种凝固称为粘温凝固。

构造凝固：含蜡原油或油品，在温度下降过程中，由于蜡结晶析出而引起的凝固。