问题 单项选择题

品质鉴定就是根据各种烹饪()的感官特征的变化,应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣

A、营养

B、固有

C、特征

D、形状

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题