参考答案：

（1）水和甲醇的比值控制稍大于1。

（2）控制甲醇水混合液的温度在34度左右，温度升高，溶解度增加，两相区的面积缩小，萃取操作艰难维持。而温度过低，同样萃取效果不好。

（3）适当延长萃取时间，萃取完全。