下列叙述错误的是（）。

A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精

C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

现代企业管理，企业在经营的环境中采用微观分的方法包括( )。

A．(A) 潜在竞争对手分析

B．(B) 现有竞争的手段方式

C．(C) 供应商的能力分析

D．(D) 产品服务威胁分析