（10，浙江衢州23．）有一种“石头纸”，主要成分为碳酸钙，其外观与普通纸相似。

(1)鉴别“石头纸”与普通纸有多种方法。若分别点燃这两种纸，则不易燃烧的是 ▲ 纸；若在纸上分别滴加 ▲ ，则有大量气泡产生的是“石头纸”；

(2)若推广这种“石头纸”，可以减少树木的砍伐。过度砍伐树木带来的后果是 ▲ 。(写出一种)

如何判别伪劣食品？