参考答案：

植物性天然香料的生产方法主要有五种：水蒸气蒸馏法、压榨法、浸取法、吸收法和超临界流体萃取法。

（1）水蒸气蒸馏法：热水能浸透植物组织，能有效将精油蒸出，并且设备简单，容易操作，成本低、产量大。

（2）压榨法：用压榨的方法，使精油渗出，然后用水淋洗，设备简单，容易操作，成本低、产量大。

（3）浸取法：可以不加热在低温进行，这点对花精油很必要，除了可以提取挥发性成分外，还可以提取重要的、不挥发性的呈味成分，这点对于食品香料是很有效的方法。

（4）吸收法：用吸收的方法提取精油，该法手工操作多，生产周期长，效率低，主要以名贵花朵为原料。

（5）超临界流体萃取法：利用超临界流体在临界温度和临界压力附近具有的特殊性能而进行萃取的一种分离方法。因为超临界温度和临界压力状态的流体具有接近液体的密度、接近气体的黏度和扩散速度等特性，具有很大的溶解能力，很高的传质速率和很快达到萃取平衡的能力。该法萃取效率高。明玫瑰油的生产工艺。