男性，40岁，平时喜饮酒，且不注意饮食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未见异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。

尚需进行的检查为（）。

A.红细胞转酮醇酶活力系数

B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数

C.血清钙水平

D.色氨酸负荷试验

E.血红蛋白和血细胞比容测定

菌种培养一般采用的方法有（）培养法和（）培养法。